Грудинку помойте, положите в кастрюлю, залейте 1,5 – 2 л воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 25 – 35 минут.
Овощи помыть, фасоль переложить из банки в миску и слить воду.
Морковь, чеснок и лук почистить и мелко нарезать.
Картофель почистить и нарезать кубиками 1 см.
Из кастрюли достать грудинку нарезать её. В кастрюлю положить картофель и фасоль и варить 20-25 минут.
Сковороду разогретую на среднем огне налить масло прогреть его обжарить лук, чеснок 3 минуты.
Добавить морковь и ещё обжарить 5 минут.
На сковородку к овощам добавить грудинку и обжаривать ещё 5 минут.
Содержимое сковородки высыпать в кастрюлю к картофелю и фасоли, довести до кипения и варить 8-10 минут.
Суп посолить по перчить по вкусу добавить зелень а поварить его ещё минуты две три и выключать. Приятного аппетита!
