Филе минтая в панировке

Ingredients

• Филе минтая - 1 кг
• Панировочные сухари - 1 стакан
• Мука - 100 г
• Яйца - 4 шт
• Растительное масло - 2 стол. ложки
• Соль - по вкусу

Directions

1. Филе разморозить и нарезать на порционные куски.
   

2. Приготовить кляр, смешав яйцо с мукой и растительным маслом. На тарелку высыпать панировочные сухари. Рыбу посолить и поперчить, поместить в кляр и обваливать в панировке.

3. Готовить в большом количестве растительного масла в течение 7 минут, обжаривая с каждой стороны.

4. После приготовления выкладывать на бумагу или откидывать на дуршлаг, чтобы лишний жир впитался в них. Подавать такую рыбку гостям можно с любым вашим любимым соусом и гарниром из риса или картофеля.