Фишкейки

Ingredients

• Картофель — 500 г
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — По вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Петрушка — 1 Пучок
• Мука — 2-3 ст.л.
• Семга — 300 г
• Сухари — 100 г
• Растительное масло — 50 мл

Directions

1. Картошку отвариваем до готовности. Рыбу солим, перчим и запекаем десять-пятнадцать минут в духовке при температуре 180 градусов.
   
2. Взбиваем яйцо с солью и перцем.
3. С готового картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло, делаем пюре.
4. Рыбу разделяем с помощью вилки, добавляем к картошке.
   
5. Добавляем перец, соль и измельченную зелень. Формируем шарики.
6. Обваливаем в муке, потом в яйце и после — в сухарях.
   
7. Обжариваем до золотистости по три-пять минут с каждой стороны.