Французский суп-пюре

Ingredients

• Картофель - 5-6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Сливочное масло
• Молоко - полстакана или стакан
• Томатная паста - 1 ст.ложка

Directions

1. Подготовленные овощи моем, чистим и аккуратно нарезаем.
2. Лук пассируем в кастрюле до готовности.
   
3. Затем к луку добавляем картошку. Все размешиваем так, чтобы овощи хорошо пропитались растительным маслом.
4. Кладем чеснок и томатную пасту.
5. Размешиваем, доливаем воды до уровня, чтобы она покрывала все овощи и ставим на средний огонь. Варим все до готовности.
6. Готовые овощи взбиваем блендером.
   
7. В однородную, взбитую, овощную смесь добавляем сливочное масло и полстакана молока. Если вы хотите, чтобы суп был менее густым, то можно влить полный стакан молока. Доводим до кипения и солим по вкусу.
8. Подаем с пшеничными сухариками.