Кекс с тыквой, морковью и орехами

Ingredients

• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Орехи грецкие (измельченные) - 100 г
• Морковь - 35 г
• Тыква - 35 г
• Мука пшеничная - 100 г
• Сахар - 80 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Directions

1. Отделим желтки от белков.
   
2. Сливочное масло взобьём с сахаром.
   
3. По одному введём желтки, взобьём до однородной массы.
4. Добавим морковь, тыкву, орехи, хорошо перемешаем.
5. Муку просеем, добавим в неё разрыхлитель. В тесто добавим муку, все размешаем.
6. Белки взобьём до стойких пиков. Аккуратно введём их в тесто, осторожно перемешаем.
7. Форму застелем пергаментной бумагой и заполним тестом.
8. Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течении 1 часа. Подаём к столу. Приятного аппетита!