Гогошары маринованные по-молдавски

Ingredients

• Перец душистый — 7 шт.
• Зубчики чеснока — 10 шт.
• Гогошары — 2 кг
• Масло — 100 мл
• Уксус — 40 мл
• Вода — 300 мл
• Сахар — 4 ст.л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Соль — 2 ч.л.
• Перец горошком — 7 шт.

Directions

1. В кастрюлю высыпаем соль, сахар и добавляем к ним лавровый лист.
2. Туда же добавляем зубчики чеснока и перец горошком.
   
3. Наливаем в кастрюлю масло с водой и ставим ее на огонь.
4. Нарезаем Гогошары на крупные дольки и кладем их в маринад. Кипятим под крышкой три-пять минут.
5. После того, как гогошары прокипятились, вливаем уксус.
   
6. Выкладываем перец в стерильные баночки, заливаем гогошары маринадом и закатываем крышками. Ставим банки вверх дном, накрываем заготовки пледом и оставляем в покое до полного остывания.