Фунчозу заливаем в кипящую воду, через 5 минут сливаем воду и промываем под холодной струёй воды.
Куриное филе нарезаем на брусочки, в разогретой сковороде тушим филе до испарения воды и обжариваем с двух сторон на растительном и сливочном масле.
Добавляем морковь, болгарский перец нарезанный соломкой и обжариваем ещё минут 3-4.
Добавляем мелко рубленный чеснок и фунчозу.
Заправляем салат соевым соусом и добавляем нарезанные соломкой огурцы. Тушим под крышкой 2 минуты и выключаем. Накладываем по тарелкам и посыпаем кунжутом.
