Винегрет с фасолью и квашеной капустой: видео-рецепт

Ingredients

• 5 картофелин
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 6 соленых огурцов
• 300 гр красной фасоли
• 100 гр зеленого горошка
• один репчатый лук
• 100 гр зеленого лука
• 300 гр квашеной капусты
• 50 мл растительного масла
• Соль и перец

Directions

1. Отвариваем все овощи, остужаем и нарезаем кубиками.
2. Мелко нарезаем шесть больших соленых огурца, один большой репчатый лук и пучок свежего зеленого лука.
3. Смешиваем в миске овощи, фасоль (всегда варю сама), зелёный горошек, квашеную капусту, лук.
4. Солим и перчим по вкусу.
5. Заправляем растительным маслом.
6. Перемешиваем, и можно наслаждаться вкуснейшим салатом.