Говядина под сырной корочкой

Ingredients

• Говядина - 200 г
• Сыр - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Сливочное масло - для запекания
• Смесь перцев - по вкусу
• Соль - по вкусу

Directions

1. Приготовим продукты:
   
2. Говядину промойте и нарежьте на небольшие кусочки-стейки. На 5 порций — 5 кусков. Крупно резать не нужно, т.к. после отбивки кусочки немного «расползутся».
   
3. Мясо натрите солью — много соли брать не нужно — по полщепотки на кусок, поперчите.
   
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Аккуратно выложите стейки — пусть они соприкасаются, но не залезают слишком сильно друг на друга.
   
5. На крупной терке натрите сыр.
   
6. Смажьте стейки майонезом и сверху посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой до 180° духовке на средней полке 40 мин.