Говядина с миндалем по-африкански

Ingredients

• хлеб пшеничный — 1 ломтик
• молоко — 250 грамм
• говядина — 1 килограмм
• лук — 1 штука
• изюм — 125 грамм
• миндаль — 125 грамм
• джем абрикосовый — 2 чайных ложки
• соус чатни — 2 чайных ложки
• сок лимонный — 1 ст. ложка
• подсолнечное масло — 2 чайных ложки
• яйца — 3 штуки
• лавровые листья — 4 штуки
• порошок карри — 2 чайных ложки
• куркума молотая — 1 чайная ложка
• соль — 2 чайных ложки

Directions

1. Отлейте половину молока и замочите хлеб, хорошо выжмите его.
   
2. Мясо мелко порубите, смешайте его с изюмом, джемом, рубленым луком, миндалем,  куркумой и карри. Добавьте лимонный сок, чатни и хлеб. Посолите.
3. Массу тщательно перемешайте и обжаривайте на масле.
   
4. Обжаренную смесь мы кладем в форму для запекания, заливаем яйцами, взбитыми с оставшимся молоком. Сверху обкладываем все лавровыми листьями.
5. Запекайте блюдо в течение 50 минут при 180 градусах.