Говядина в сухарях

Ingredients

• Говяжья вырезка — 300-400 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 100 гр
• Панировочные сухари — 100 гр
• Соль
• перец
• приправы

Directions

1. Говядину промыть, нарезать на одинаковые куски. Удаляем жир и пленку.
2. Кусочки слегка отбиваем тупой стороной ножа. Натираем перцем и солью, оставляем в покое на несколько минут.
   
3. Затем кусочки обваливаем в муке, после окунаем в яйцо, и в конце в сухари.
   
4. Каждый кусочек обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла.