Гречневые маффины

Ingredients

• Гречневые хлопья — 100 Грамм
• Гречневая мука — 60 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Порошок стевии — 0.8 Чайных ложки
• Изюм — 40 Грамм
• Банан — 1 Штука
• Корица — 0.5 Чайных ложки
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Растительное масло без запаха — 2 Ст. ложки

Directions

1. Гречневые хлопья заливаем кефиром комнатной температуры. Оставляем в покое на десять минут.
   
2. Взбиваем яйцо, добавляем стевию.
   
3. Банан разминаем с помощью вилки. Добавляем к яйцу.
4. Смешиваем яично-банановую смесь с гречневыми хлопьями.
   
5. Добавляем разрыхлитель, гречневую муку, изюм и корицу.
6. В конце добавляем растительное масло.
   
7. Смазываем формочки маслом, выкладываем тесто почти до краев.
   
8. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов, отправляем маффины на тридцать пять-сорок минут.