Грушевый соус

Ingredients

• Груша — 2 шт.
• Масло сливочное — 10-15 г
• Сливки — 2 ст.л.
• Зерна горчицы — 1/2 ч.л.
• Сахар тростниковый — 1/2 ст.л.
• Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Directions

1. Грушу нарезаем на ломтики.
2. Растапливаем сливочное масло, выкладываем груши, томим две минуты.
3. Добавляем сахар, карамелизуем.
   
4. Добавляем сушеный имбирь и семена горчицы, когда соус начнет бурлить.
5. Солим и перчим, перемешиваем и томим две минуты.
6. Вливаем сливки, томим, пока не соус не загустеет.