Хачапури с помидорами

Ingredients

• Молоко — 100 мл
• Сыр — 100 г
• Вода — 30 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Помидор — 3 шт.

Directions

1. Смешиваем теплую воду с дрожжами и сахаром, оставляем в покое на двадцать минут.
   
2. Смешиваем отдельно муку и соль. Добавляем яйца, масло, молоко и опару. Замешиваем тесто, оставляем в покое на два часа в теплом месте.
   
3. Делим тесто на несколько частей. Каждую раскатываем, выкладываем начинку из сыра и помидора. Края теста смазываем смоченной в воде кисточкой, затем слепим в бутон.
   
4. Переворачиваем лепешку, раскатываем.
   
5. Выпекаем лепешки двадцать пять минут в разогретой духовке, температуру выставляем 180 градусов.