Все смешиваем миксером, постепенно добавляя продукты. Мягкий маргарин начинаем взбивать.
Добавляем сахар.
Постепенно вводим яйца.
Отдельно в стакане смешать кефир и соду. Размешать и вылить в нашу смесь.
Муку отдельно в чаше смешать с какао и высыпать в наше тесто.
Хорошо все перемешать.
Распределить по формам.. Я выпекала в керамической форме и заполняла почти полностью до края. В бумажных формочках не пробовала. Учитывайте, что тесто очень сильно поднимется (большой шапкой).
В середину можно положить кусочек мармелада или ириски.
Выпекать в разогретой до 180° духовке 20мин.
Готовые маффины очень легко «выпрыгивают» из формы.
