Ingredients
Directions
0/0 steps made- Подготовьте шесть баночек объемом 0.5 литра.
- Нарезаем баклажаны на кубики, обжариваем на масле до румяности.
- Отдельно обжариваем полукольца лука до румяности.
- Заливаем кипятком помидоры, снимаем кожицу, измельчаем блендером с перцем и чесноком.
- Вливаем пасту в сковороду с луком, добавляем соль и измельченный зеленый лук.
- Добавляем баклажаны, тушим пять минут.
- Выкладываем закуску в стерилизованные банки, закатываем крышками, ставим вверх дном, укутываем в одеяло до полного остывания.