Просеить муку, пряности и соду, затем все перемешать.
В отдельную миску нарезать сливочное масло и всыпать сахар, все взбить миксером. Вбить туда яйцо и продолжить взбивать. Добавить мед и перемешать.
В эту же емкость всыпать половину нашей муки с пряностями и перемешать. Затем добавить оставшуюся муку-перемешать.
Поверхность присыпать мукой и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем убрать его на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать фигурки. Фигурки выложить на противень застеленный бумагой, соблюдая расстояние между ними, так как они увеличатся при выпекании.
Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
