Имбирные человечки

Ingredients

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г меда
• 2 яйца
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 400 г муки
• кондитерские посыпки по желанию

Directions

1. В миске сахар смешать с размягченным сливочным маслом, далее налить мед, продолжая перемешивать. Вбить яйцо, по желанию имбирь, корицу, хорошо вымешать.
2. Муку просеять в таз, смешать с разрыхлителем и добавить сюда медово-яичную смесь, вымесить тесто.
3. Раскатать скалкой тесто, толщину пласта выбрать по желанию, иметь в виду, что если тесто тонкое, печенье получится хрустящим, и наоборот, если толстое — мягким.
4. Вырезаем фигурки формочкой. Можно воспользоваться трафаретом, вырезать из бумаги нарисованную фигурку, обвести ее на тесте и вырезать ножом.
   
5. Аккуратно перенести фигурки на противень застеленный бумагой для выпечки. Тонкие фигурки лучше вырезать сразу на бумаге, так как их сложнее переносить, убрав лишнее тесто.
6. Противень убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на десять минут.
   
7. Охлажденные фигурки украсить кондитерскими карандашами и кондитерской присыпкой.