Индейка, тушенная с шампиньонами в сливках

Ingredients

• Шампиньоны — 300 г
• Филе бедра индейки — 700 г
• Жирные сливки — 150 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик
• Куриный бульон или вода – 150 мл
• Луковица маленькая – 1 шт.

Directions

1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и отправляем обжариваться на сковороде в течение пяти минут на сильном огне, не забываем периодически помешивать. Убираем на тарелку.
   
2. Грибы нарезаем на крупные кусочки, лук — полукольцами и отправляем их обжариваться до золотистого цвета в течение семи минут.
   
3. Возвращаем мясо на сковороду, вливаем бульон или воду, солим и тушим под крышкой в течение двадцати минут, после чего вливаем сливки, добавляем мелко нарезанный чеснок и прогреваем пять минут.