Испанский томатный соус

Ingredients

• Сахар — 1 ст.л.
• Помидоры — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зубчики чеснока — 2-3 шт.
• Соль — 3 Щепотки
• Масло растительное — 20 мл
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Directions

1. Помидоры опускаем в кипяток на пять минут, после снимаем кожуру, помидоры натираем на крупной терке.
2. Чеснок с луком нарезаем на кубики. Обжариваем на разогретом масле две-четыре минуты.
   
3. Добавляем томатную массу, тушим пять-восемь минут.
4. Солим, перчим и добавляем сахар. Перемешиваем.