Ingredients
Directions
0/0 steps made- Очистить спелое авокадо, «распилить» его пополам, продольно проведя ножом. Далее две половинки нужно провернуть в противоположные стороны, и авокадо раскроется. Осторожно вынуть косточку, а мякоть авокадо забросить в чашу блендера.
- Кинзу и зеленый лук произвольно порвать руками и отправить к авокадо, сверху выжать сок лайма.
- Крупно нарезать острый перец вместе с зернышками (в зернах — как раз нужная нам острота). Важно помнить, что, соприкоснувшись с острым перцем в процессе готовки, ни в коем случае нельзя трогать глаза, даже если вы уже мыли руки. Жгучесть перца надолго остается на руках, так что резать его можно в одноразовых перчатках.
- Перец также забросить в блендер, и все вместе перемешать.
- Гуакамоле желательно съесть в течение суток или хранить в холодильнике до 3 дней.
