Кабачки с кетчупом чили на зиму

Ingredients

• Кетчуп чили — 50 г
• Кабачки — 500 г
• Сахар — 40 г
• Вода — 250 г
• Соль — 10 г
• Перец горошком — По вкусу
• Уксус 9% — 40 г
• Лавровый лист — По вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Directions

1. На дно стерилизованной банки выкладываем лавровый лист и перец горошком.
2. Нарезаем кабачки на брусочки, выкладываем в банку.
3. Вливаем горячую воду, оставляем в покое на десять минут.
   
4. Сливаем воду, добавляем в нее кетчуп. Перемешиваем. Добавляем масло, сахар и кипятим, вливаем уксус и сразу снимаем с огня.
5. Вливаем горячий маринад в банку. Закатываем крышкой, остужаем, укутав в одеяло. Выход: одна пол-литровая баночка.