Кабачки с томатной пастой на зиму

Ingredients

• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Кабачки — 400 Грамм
• Вода — 600 Миллилитров
• Чеснок — 2 Зубчика
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
• Масло растительное — 1 Ст. ложка

Directions

1. Кабачки нарезаем на дольки.
   
2. Разводим томатную пасту в теплой воде, переливаем в кастрюлю и добавляем масло. Добавляем сахар и соль.
3. Добавляем кабачки, готовим пятьдесят минут на слабом огне.
   
4. Добавляем в конце измельченный чеснок и уксус. Варим полминуты.
5. Перекладываем в стерильную банку и закатываем. Переворачиваем вверх дном, накрываем пледом и оставляем в покое на сутки.