Кабачковые оладьи со сметанным соусом

Ingredients

• кабачок - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ст.
• сметана - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль
• укроп - 0.5 пучка

Directions

1. Подготовим продукты:
   
2. Кабачок очистите от кожуры, удалите семена и натрите на крупной терке. Лучше всего выбирать кабачки светло-зеленого цвета, в них меньше влаги.
   
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте. Муку добавляйте постепенно: ее окончательное количество зависит от сочности вашего кабачка.
   
4. Обжаривайте оладьи на раскаленной сковороде на небольшом количестве растительного масла по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
5.  Приготовьте сметанный соус: сметану, чеснок и петрушку прокрутите в блендере. Блюдо готово! Приятного аппетита!