Кабачковые пирамидки с морковью

Ingredients

• кабачки 3 шт.
• морковь 2 шт.
• чеснок 4 зубчика
• лук красный 1 шт.
• растительное масло 5 ст. л.
• паприка сладкая 1 ч. л.
• карри 2 щепотки
• куркума 2 щепотки
• перец чили 1 щепотка
• чесночная соль по вкусу
• перец по вкусу

Directions

1. Подготовим основания для пирамидки.
   Кабачки, помыть, почистить, нарезать, обжарить на масле с двух сторон, выложить на бумажное полотенце.
   
2. Готовим прослойку пирамидок.
   Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
   Добавить к ней измельченный чеснок, лук кубиками, приправы, обжарить на масле после кабачков.
   
3. Начинаем сборку пирамидок.
   На блюде выкладываем первый слой кабачков.
   Чайной ложкой выложить прослойку из моркови.
   Второй слой кабачков с морковью и далее.
   
4. Верхний слой — пышный конус из моркови.
   
   Подавать горячими.