Какао-пирог с творожной начинкой

Ingredients

• Мука - 400 г.
• Сливочное масло - 250 г.
• Сахар - 150 г.
• Какао - 3 ст.ложки
• Яичный желток - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.ложка
• Сметана - 2-3 ст.ложки
• Творог - 500 г.
• Ванилин - 1 пакетик
• Сахар - 200 г. (для начинки)
• Яичный желток - 2 шт. (для начинки)
• Манная крупа - 2 ст.ложки
• Яичные белки - 3 шт.

Directions

1. Взбиваем с помощью миксера масло с сахаром в течение 2 минут, добавляем желток, сметану и еще раз взбиваем. Всыпаем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. После разделяем его на две части.
   
2. Растираем творог с сахаром и желтками. Добавляем манку, ванилин, взбитые белки и хорошо смешиваем начинку.
3. Выкладываем в форму для выпечки одну часть теста и раскатываем его.
   
4. Заливаем равномерно тесто начинкой. Остальную часть теста рвем кусочками и покрываем начинку.
   
5. Ставим готовиться на 40 минут в духовку при 180 градусах.
   Приятного аппетита!