Кальмар «Хе»: видео-рецепт

Ingredients

• Тушки кальмара 4шт
• Кунжут 2ст.л
• Подсолнечное масло 4ст.л
• Уксус 9% 50мл
• Соевый соус 3ст.л
• Соль 1/2ч.л
• Сахар 1/2ч.л
• Красный перец 1/2ч.л
• Чеснок 4зубчика

Directions

1. Очищенные тушки кальмара опустить в кипящую воду на 10 секунд.
2. Достать, остудить, нарезать тонкими кольцами.
3. Нагреть сковороду. Обжарить кунжут секунд 10.
4. Добавить масло, измельченный чеснок, уксус, соевый соус, соль, сахар и перец.
5. Перемешать и залить этой горячей смесью порезанные кальмары.
6. Мариновать 8-10 часов. Готово.