Канапе с огурцом и красной рыбой

Ingredients

• Огурец — 1 Штука
• Сыр мягкий— 100 Грамм
• Сливки — 1 Ст. ложка
• Сок лимона — 1 Ст. ложка
• Красная рыба — 100 Грамм
• Соль и перец — По вкусу
• Зелень для украшения — по вкусу

Directions

1. В чашу блендера отправьте сливки, крем-сыр, сок лимона.
2. Добавьте копченую красную рыбу. Измельчите смесь до однородности. Немного посолите и поперчите.
3. Помойте огурец, обсушите его, нарежьте кружочками.
   
4. Мусс из рыбы выложите в кондитерский мешок.
5. Выдавите на каждый кружок огурца немного мусса. Украсьте каперсами или зеленью.