Запеченная рыба в лаваше: видео-рецепт

Ingredients

• 500 г филе рыбы
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 200 г сметаны
• 2 ст.л. растительного масла
• 0.5 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. цедры лимона
• 2 ст.л. сока лимона
• 2 луковицы
• 1 помидор
• 120 г сыра
• 2 листа тонкого лаваша

Directions

1. Филе рыбы нарезать небольшими кусками. Приправить специями и солью по вкусу.
2. Добавить цедру лимона одну чайную ложку и одну столовую ложку сока лимона. Всё перемешать.
3. Для заправки сметану смешать с  горчицей,  1 столовой ложкой сока лимона и растительным маслом. Соль и перец добавить по вкусу.
4. Большие листы лаваша разрезать на три части, всего понадобится 6 таких частей.
5. На край лаваша положить немного нарезанного лука и рыбу. Смазать заправкой.
6. Сверху положить кусочки помидоров и свернуть лаваш конвертом.
7. Каждый конвертик сверху смазать заправкой. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запекать в духовке 200º примерно 30 минут.