Капуста на зиму

Ingredients

• Капуста — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец горошком — 3 шт.
• Гвоздика — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Уксус 9% — 1 ст. ложка

Directions

1. Банки стерилизуем, на дно выкладываем перец, лавровый лист, чеснок и гвоздику.
   
2. Капусту нарезаем на крупные куски, морковку нарезаем на кружочки. Добавляем в банку, укладываем достаточно плотно.
   
3. Все заливаем кипятком, добавляем сахар, уксус, соль. Закатываем и переворачиваем. Оставляем в покое до полного остывания. Заготовки нужно хранить в прохладном месте.