Капустная запеканка с куриным фаршем

Ingredients

• Капуста белокочанная — 600 г
• Фарш куриный — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны консервированные — 1 б.
• Сухари панировочные — 50 г
• Масло растительное
• Молоко — 1/2 ст.
• Яйцо — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль
• Перец черный
• Кориандр молотый
• Зелень

Directions

1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистости на растительном масле. К луку добавить фарш и обжарить до полного выкипания жидкости, добавить соль и перец. Шампиньоны нарезать и добавить к фаршу, перемешать.
2. Капусту нашинковать и тушить минут десять-пятнадцать с небольшим количеством воды. Снять с огня и добавить тертую морковку и панировочные сухари.
   
3. Форму смазать маслом, выложить половину капусты.
4. Затем слой фарша с грибами, затем снова капуста.
   
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль и перец. Залить содержимое формы. Сверху выложить тертый сыр.
   
6. Запекать тридцать-сорок минут при температуре 180 градусов.