Нежный хек в луковом соусе

Ingredients

• Хек - 1 кг
• Лук - 2 шт.
• Сливочное масло - 35 гр.
• Перец горошком - 10 шт.
• Перец душистый горошком - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль

Directions

1. Рыбу необходимо разморозить, удалить внутренности и плавники. Нарезать на порционные куски. Затем натереть солью.
   
2. На сковороде растопить сливочное масле на медленном огне, добавить перец горошком и лавровый лист.
   
3. Лук нарезать на полукольца, выложить на сковороду, тушить две-три минуты.
4. Добавляем рыбу, накрываем крышкой. Тушим десять-двенадцать минут на слабом огне.
   
5. Далее рыбу переворачиваем, тушим еще десять-двенадцать минут.