Капустный салат с грушей и черносливом

Ingredients

• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Чернослив - 4 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 щепотка
• Масло виноградных косточек - 3 ст.л.
• Перец - по вкусу

Directions

1. Молодую капусту моем и снимаем верхние листья. Рубим тонкой соломкой с помощью ножа либо специальной терки. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Все смешиваем в одной миске, добавляем соль, сахар, немного помнем салат руками.
2. Твердую грушу нарезаем тонкой соломкой, добавляем немного лимонного сока.
   
3. Чернослив хорошенько промываем и вытираем бумажным полотенцем. Если чернослив слишком сухой, то замачиваем его в горячей воде.
4. Все ингредиенты смешиваем и заправляем маслом виноградных косточек. По вкусу добавляем соль и перец.