Картофель по-узбекски

Ingredients

• Картофель - 800 г
• Лук репчатый - 450 г
• Масло растительное - 100 г
• Вода - 100 мл
• Соль - 1 ч. ложка
• Зелень укропа - по вкусу

Directions

1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Картофель нарезаем кружочками толщиной не больше 0.5 см
3. Мелко режем укроп.
4. В сковороде или сотейнике с толстым дном разогреваем масло. Выкладываем лук и обжариваем до прозрачности.
5. Добавляем картофель и обжариваем на сильном огне около 7 мин, помешивая и добавив 1 ч.л. соли.
6. Добавить 100 мл воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности.