Картофель, запеченный с овощами

Ingredients

• Картофель - 8шт.
• Репчатый лук – 1шт.
• Морковь - 1шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сладкий перец - 1 шт.
• Сушеный розмарин - 0.3 ч. ложки
• Майоран - 0.3 ч. ложки
• Сливочное масло - 50 г
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Тертый сыр - 150 г
• Молотый черный перец - по вкусу

Directions

1. Картофель хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Запечь в духовке в течение 45-55 мин.
2. Запеченный картофель разрезать пополам, вынуть мякоть. Мякоть размять вилкой.
   
3. В сковороде разогреть масло и обжарить порезанные лук, чеснок, морковь и перец в течение примерно 10 мин. Овощи посолить, поперчить и начинить ими картофель.
   
4. Запечь в духовке 20 мин.
5. Готовый картофель посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2-3 мин. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!