Ingredients
Directions
0/0 steps madeКартофель очищаем и, для ускорения процесса приготовления, нарезаем на средние кубики. Отвариваем подготовленный картофель в воде около 20 минут, пока не станет мягким. Жидкость сливаем, добавляем в горячую картошку масло, молоко, соль и разминаем или измельчаем блендером в пюре.
Пока вариться картошка, бекон нарезаем соломкой, отправляем в сковороду и жарим на среднем огне. Жир должен вытопиться, а кусочки зарумяниться.
Добавляем в бекон мелко нарезанный лук и жарим, помешивая, пока лук не станет мягким.
Ароматное пюре раскладываем по тарелкам, добавляем сверху обжаренный бекон с луком, нарезанную петрушку и сразу подаем.