Кекс без сахара и муки

Ingredients

• Смесь орехов — 175 Грамм (50 г — для украшения; 125 г — в тесто)
• Тёмный шоколад — 150 Грамм
• Кокосовая стружка — 75 Грамм (25 г — для украшения; 50 г — в тесто)
• Какао — 50 Грамм
• Кокосовое масло — 75 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Финик — 5 Штук
• Яйцо — 2 Штуки
• Банан мягкий — 2 Штуки
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка

Directions

1. Орехи (50 г) измельчаем до состояния муки.
2. Остальные орехи с шоколадом нарезаем на кусочки. Смешиваем с разрыхлителем, какао, ореховой мукой, кокосовой стружкой, солью.
   
3. Бананы и финики измельчаем в блендере, добавляем молоко, яйца и ванилин, перемешиваем.
   
4. Соединяем жидкую смесь с сухой, добавляем масло. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выливаем тесто.
5. Добавляем кокосовую стружку, кусочки орехов. Отправляем в духовку на сорок пять минут, температуру ставим 175 градусов.