Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами

Ingredients

• Чернослив – 0.5 стакана
• Курага – 0.5 стакана
• Изюм – 0.5 стакана
• Грецкие орехи – 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Маргарин – 100 г
• Сода гашеная – 0.5 ч. л.
• Сок половины лимона
• Мед – 2 ст. л.

Directions

1. Чернослив и курагу помыть и мелко порубить.
2. Изюм промыть, замочить на десять минут в горячей воде, обсушить.
   
3. Грецкие орехи порубить.
4. Взбить яйца с сахаром.
   
5. Соду погасить уксусом, добавить в яичную смесь. Добавить муку.
6. Маргарин растопить, влить в тесто. Добавить сок лимона, мед, орехи и сухофрукты.
   
7. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, влить тесто и выпекать двадцать пять-тридцать минут, температура — 180 градусов.