Сырные сконы

Ingredients

• Мука — 140 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Кефир — 120 Миллилитров
• Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
• Сода — 0.25 Чайных ложки
• Соль — 0.5 Чайных ложки

Directions

1. Соединяем соду, муку соль и разрыхлитель. Добавляем кубики сливочного масла, перетираем руками до состояния крошки. Добавляем кефир и тертый сыр. Замешиваем мягкое тесто.
   
2. Выкладываем тесто на пергаментную бумагу или специальный силиконовый коврик, придаем тесту форму лепешки, толщина должна быть примерно 1,5 см.
3. Разрезаем лепешку на восемь частей, смазываем кефиром. Отправляем в духовку на двадцать минут, температуру выставляем 200 градусов.