Сырная лепешка с финиками

Ingredients

• Сыр фета (или фетакса; сиртаки; брынза) - 200 гр
• Яйца - 3 шт
• Топленое молоко (можно обычное ) - 180 мл
• Масло растительное - 180 мл
• Мука - 400 гр
• Разрыхлитель для теста - 10 гр
• Финики без косточек - 70- 100 гр
• Тмин

Directions

1. Яйца взбить с растительным маслом и молоком.
2. Растереть 150 грамм сыра. Добавить в смесь, взбить.
   
3. Финики нарезать и добавить к смеси.
   
4. Добавить муку и разрыхлитель.
5. Замешать эластичное тесто.
   
6. Форму смазать маслом, выложить тесто. Сверху покрошить оставшийся сыр, посыпать тмином.
   
7. Выпекать тридцать пять-сорок минут. Температура — 180 градусов.