Кобб-салат «Легкий»

Ingredients

• куриная грудка - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• авокадо - 1 шт.
• рис вареный
• помидоры - 1 шт.
• шампиньоны - 3 шт.
• маслины - 8 шт.
• листовой салат - 3 листа
• оливковое масло - 3 ст.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• горчица с зернами - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• чеснок - зубчик
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Directions

1. Куриную грудку обжариваем до готовности. Предварительно нужно замариновать в паприке, карри и оливковом масле в течение 20 минут. Остывшую грудку нарезаем на пластинки или соломку.
   
2. Авокадо, красный лук, шампиньоны нарезаем на кубики и сбрызгиваем соком лимона. Грибы солим. Все оставшиеся ингредиенты тоже нарезаем.
   
3. Для заправки смешиваем сок лимона, мед, горчицу, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Солим по вкусу и взбалтываем с помощью вилки.
4. На плоскую тарелку или блюдо выкладываем салат отдельными частями полосками. Соус подаем в соуснике.