Кофейный манник

Ingredients

• Кофе молотый — 2 ч.л.
• Кефир — 1 ст.
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Сода — 0.5 ч.л.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Манка — 1 ст.

Directions

1. Смешиваем кефир с манкой, перемешиваем и оставляем в покое на полчаса.
   
2. Яйца взбиваем с щепоткой соли и сахаром до пышной пены.
3. Разводим кофе в 100 мл воды, добавляем в смесь кефира и манкой.
   
4. Добавляем взбитые яйца и соду.
5. Добавляем муку и замешиваем тесто.
6. Переливаем в форму, выпекаем тридцать-сорок минут, температура — 180 градусов.