Яблочный пирог с яично-сметанной заливкой

Ingredients

• Мука — 2.5 стакана (тесто)
• Сливочное масло — 300 г (тесто)
• Сахар — 2 ст. л. (тесто)
• Яйца — 1 шт. (тесто)
• Яблоки — 3-4 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан

Directions

1. Сливочное масло комнатной температуры перетереть с мукой в крошку, добавить яйцо и сахар. Замесить тесто.
   
2. Скатать в шар, выложить в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
3. Яблоки очистить, разрезать пополам. Нанести ножом неглубокую сеточку.
   
4. Яйца взбить с сахаром до состояния пышной пены, добавить сметану и взбить.
5. Тесто раскатать в пласт. Выложить в форму для выпечки, ее необходимо предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На тесто выложить яблоки, залить сметанной смесью.
   
6. Выпекать тридцать-тридцать пять минут, температура — 180 градусов.