Котлеты из рыбы с рубленой зеленью

Ingredients

• 500 г рыбного филе
• 150 г отварного риса
• 50 г булочки или кусочек хлеба
• молоко 1/2 стакана
• зелень по вкусу
• панировочные сухари 5 ст. л.
• соль; специи по вкусу
• растительное масло 50 мл

Directions

1. Рыбу прокрутить через мясорубку.
2. В миску налить молоко, замочить хлеб.
3. Зелень помыть, мелко порубить ножом.
   
4. В объемной миске смешать рыбу, заранее отваренный рис, зелень, отжатый хлеб, соль, специи.
   
5. Влажными руками формировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, смешанных со специями.
   
6. Обжарить котлеты на растительном масле 10 минут с одной стороны.
   
7. И десять минут — с другой.