Крем-суп из шпината

Ingredients

• шпинат 200 г
• сливки 200 мл
• куриный бульон 300 мл
• картофель 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• соль
• перец

Directions

1. Тушить мелко нарезанный лук и чеснок в разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Нарезанный картофель добавить к луку и залить куриным бульоном.
3. Добавляем соль и варим около 15 минут. Свежий шпинат режем, добавляем в бульон и варим 5-10 минут. Можно использовать замороженный.
   
4. Добавить подогретые сливки и взбить суп блендером до однородной массы.
5. В тарелку добавить зелени и красного перца.