Крем-суп с грушами и сельдереем

Ingredients

• Корень сельдерея - 700 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 3 шт.
• Груша - 4 шт.
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Петрушка
• Корень имбиря - 5 см.
• Овощной бульон - 1 л.

Directions

1. Лук, чеснок и имбирь мелко нарезаем.
   
2. Веточки петрушки измельчаем. Разогреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем имбирь, чеснок, лук и обжариваем до мягкости.
3. Корень сельдерея и груши режем кубиками, добавляем их в кастрюлю и заливаем бульоном. Варим суп до мягкости сельдерея.
4. Блендером пюрируем суп, солим и добавляем измельченную зелень.
5. Перед подачей можно украсить гренками и тертым сыром.
   Приятного аппетита!