Кукурузные «колобки» с брынзой

Ingredients

• Кукурузная крупа - 1 стакан
• Вода - 2+1/2 стакана
• Брынза - 200 гр.
• Сливочное масло - 80 гр.
• Оливковое масло
• Соль

Directions

1. Доводим воду до кипения, добавляем соль и струйкой высыпаем кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком. Варим кашу 15 минут.
   
2. Готовим начинку. Натираем на крупной терке брынзу и 50 гр. сливочного масла.
3. Лепим из каши лепешки и кладем в середину начинку.
   
4. Формируем шарики и выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом. На каждый шарик кладем по маленькому кусочку сливочного масла. Выпекаем 15 минут при 200 градусах.
5. Подавать можно с измельченной зеленью и сметаной.
   Приятного аппетита!