Курица с рисом в томате

Ingredients

• куриные окорочка - 6 шт.
• сладкий перец - 2-3 шт.
• лук - 1-2 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• рис - 250 гр.
• томаты в собственном соку - 400 гр.
• молотая сладкая паприка - 2 ч. л.
• красный острый перец - 1/3 ч. л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• вода - 250 мл
• соль

Directions

1. Для маринада смешать паприку, масло, перец и соль. Окорочка разрезать на две части. Смазать получившейся смесью, мариновать сорок-шестьдесят минут.
   
2. Обжарить до золотистой корочки на сковороде. Убираем курицу в сторону.
   
3. В той же сковороде обжариваем рубленный чеснок и лук.
   
4. Сладкий перец мелко нарезаем и обжариваем три минуты. Добавляем рис и готовим еще минут пять. Затем добавляем размятые помидоры с соком, а также вливаем воду.
   
5. В сковороду добавляем курицу, посыпаем солью и доводим до кипения. Тушим до готовности курицы и риса под крышкой, на это уйдет около двадцати пяти-тридцати минут. Если будет необходимо, то доливаем воду.