Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

Ingredients

• 500 г куриной печени
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 200 г гречки
• 150 г лука
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. В сотейнике на разогретом растительном масле обжарить измельченным лук.
2. Добавить мелконарезанные грибы, жарить, помешивая, пять минут.
   
3. Добавить нарезанную небольшими кусочками печень, немного посолить, поперчить, жарить до полной готовности около пятнадцати минут.
   
4. Гречку промыть в нескольких водах и отварить за время, указанное на упаковке.
   
5. К обжаренной печени добавить сваренную гречку, хорошо размешать и снять с огня.
   
6. Готовое блюдо при подаче посыпать мелкорубленной зеленью.