Куриное рагу с картофельными шариками

Ingredients

• Картофельные шарики – 1 упаковка
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Помидоры черри – 8 шт
• Куриные грудки – 400 г
• Сладкий перец – 3 шт
• Острый красный перчик – 1 шт
• Петрушка – 1 пучок

Directions

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить.
2. В форму для запекания высыпать замороженные шарики картофеля и поставить запекаться на 15 минут.
3. Тем временем зелень измельчить, помидоры разрезать на две половинки, перцы — тонкой соломкой.
4. Куриное филе обжарить на растительном масле 7 минут. Затем добавить перец и помидоры, все тушить минуты 3-4.
5. Соединить картофель с курицей, все посыпать зеленью и подавать.